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飲食店でガス料金をカットする方法は？
飲食店にとって光熱費は必要経費ですが、大きな負担になることもあります。
特にガスは、飲食店にとって重要なので、節約したくても節約できないというイメージがあります。
光熱費全体の総額が、売り上げの10パーセントをこえている場合、業種にもよりますが経営を圧迫するといわれています。
10パーセント以下、できれば7パーセント前後におさめていくことが飲食店の目標です。
サービスの質は落とせないので、熱伝導率の良い調理器具に変える、最適なプランになっているか見直すことをおすすめしますが、
調理以外の給湯器などを電気に変えるという方法もあります。
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